全自動行星攪拌炒鍋主要采用不銹鋼制作，被廣泛適用于火鍋底料、月餅餡料、高粘度物料、果醬、年糕、辣椒醬、食堂、阿膠、熬湯、豆蓉、豆沙、芝麻醬、五谷豆?jié){、方便面醬料、香菇醬等食品加工攪拌炒制，具有攪拌*、*、攪拌均均、不易糊鍋等優(yōu)點(diǎn)。 全自動行星攪拌炒鍋的運(yùn)行離不開操作者的正確操作，其中包括：
1、在正式使用之前，首先需要攪拌器空載運(yùn)轉(zhuǎn)，如無異常噪聲，方可投入使用；
2、在設(shè)備運(yùn)行過程中，嚴(yán)禁將手放入鍋內(nèi)，以免發(fā)生危險；
3、若出現(xiàn)操作失靈、不停車等故障，應(yīng)及時切斷電源進(jìn)行檢查，待故障排除后方可重新投入工作；
4、在運(yùn)行過程中，必須做好全自動行星攪拌炒鍋的有效接地，初次接通電源時，應(yīng)檢查設(shè)備外殼是否漏電，如發(fā)現(xiàn)漏電，應(yīng)立即檢查電器線路； 5、做好定期對全自動行星攪拌炒鍋減速器的潤滑工作；
6、使用蒸氣壓力，不得長時間超過定額工作壓力；
7、在使用過程中，應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化，用進(jìn)汽閥適時調(diào)整；
8、對安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調(diào)整；
9、停止進(jìn)氣后，應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水；
10、進(jìn)汽時應(yīng)緩慢開啟進(jìn)汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應(yīng)始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關(guān)小，開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
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